A crueldade humana é maior!...
A carne de vitela é muito apreciada por ser tenra, clara e macia... Mas, o que poucas pessoas sabem é que esse alimento vem de muito sofrimento do bezerro macho, que desde o primeiro dia de vida é afastado de sua mãe e trancado num compartimento sem espaço, para que não possa se movimentar. Isso é feito para que o filhote não crie músculos e a carne se mantenha macia.
Baby beef é o termo que designa a carne de filhotes ainda não desmamados.
O mercado de vitelas iniciou-se com o subproduto da indústria de lacticínios que não aproveita grande parte dos bezerros nascidos das vacas leiteira.
Veja como é obtido esse “produto”:
Assim que esses filhotes nascem são separados de suas mães, que permanecem durante semanas inteiras mugindo e urrando, chamando por seus filhinhos. Após serem removidos, os filhotes são confinados em pequenos estábulos onde ficarão por várias semanas em sistema de ganho de peso, cuja alimentação consiste no substituto do leite materno.
Um dos principais métodos de obtenção de carne branca e macia é além da total imobilização do pequeno animal para que não crie músculos, a retirada do minério de ferro de sua alimentação, sendo fornecida apenas a quantidade necessária para que ele não morra, até o momento do abate, tornando-o assim anêmico. A falta de ferro é tão sentida por esses animais, que nada no estábulo pode ser feito de metal ferruginoso, pois eles entram em desespero para lamber esse tipo de material. Embora sejam animais com aversão natural à sujeira, a falta desse mineral faz com que muitos comam seus próprios excrementos (fezes e urina), em busca de resíduos desse mineral. Alguns produtores solucionam esse problema colocando os filhotes sobre ripas de madeira, onde os excrementos possam cair num piso de concreto o qual os animaizinhos não alcançam.
A alimentação é líquida e altamente calórica, para que a maciez da carne seja mantida e os animais engordem rapidamente. Para que sejam forçados a comer o máximo possível, nenhum outro líquido é fornecido fazendo com que comam, mesmo quando têm apenas sede.
Com essa técnica, verificou-se que muitos filhotes entram em desespero e agitação e se machucam devido ao espaço reduzido, criando feridas pelo corpo. Então para que esses pequenos animais não se machuquem os produtores encontraram uma solução: a ausência de luz; deixam os animais em completa escuridão durante 22 horas do dia, acendendo-se a luz somente nos momentos da limpeza do estábulo. Nesse processo de confinamento os filhotes ficam completamente imobilizados, podendo apenas mexer a cabeça para comer e agachar, sem poderem sequer se deitar.
Os bezerros são abatidos (mortos) com mais ou menos 4 meses de vida, de uma vida de reclusão e sofrimento, sem nunca terem conhecido a luz do sol. As pessoas comem e apreciam a carne de vitela sem terem idéia de como é produzida. A criação de vitelas é conhecida no mundo todo como um dos mais imorais e repulsivos mercados.
Como no BRASIL não há lei específica que proíba essa prática – como na Europa – o jeito é conscientizar as pessoas sobre a questão. NOSSA ARMA É A INFORMAÇÃO! Se a sociedade que não mais tolera violências souber o que está comendo, certamente vai mudar seus hábitos.
Podemos evitar todo esse sofrimento não comendo carne de vitela ou baby-beef, repudiando os restaurantes que a servem. O consumidor (assim como o eleitor) tem força e deve usar esse poder escolhendo produtos, serviços e empresas que não tragam embutidos em seus produtos o sofrimento de animais.
Fonte: INSTITUTO NINA ROSA – Projetos por Amor à Vida
A VIDA AGRADECE – Prof.ª Maria de Lourdes Pereira Dias – UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA – CSE/CNM – Campus Universitário – Trindade - (88..)040-900 –
Florianópolis (SC) – Brasil. Phone: (55) 0xx48) 3331-948
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Recebido de Eliane Ferreira (por slide) – Secretaria do Verde e Meio Ambiente.
Nota pessoal = Se você luta por uma sociedade sem violência, mais humana, copie todo esse texto e repasse.
